粉狀活性炭具有良好的脫色、凈化、提純等性能，適用于于醫(yī)藥、食品添加劑、味精、化工、飲料等產(chǎn)品的脫色、除雜。所以粉狀活性炭在食品行業(yè)中的應(yīng)用也較為普遍。今天就為大家介紹一下。

　　1.酒類、飲料。酒精、啤酒，白酒、威士忌、朗姆酒和伏特加等用椰殼活性炭脫色、陳釀過程中濁度改善，以及去除一些影響酒類質(zhì)量的物質(zhì)。對(duì)于運(yùn)用量不大，且對(duì)粉塵要求高的酒廠，也能夠運(yùn)用粉狀活性炭系列產(chǎn)品。

　　2.蔗糖精煉。蔗糖精煉能夠運(yùn)用椰殼活性炭和果殼活性炭，都能夠用在將蔗糖漿結(jié)晶成白砂糖前的脫色。活性炭一方面能夠吸附來自于甘蔗中的植物色素，也能夠吸附消費(fèi)過程產(chǎn)生的顏色(例如類黑素和焦糖)粉狀活性炭可用于大范圍消費(fèi)，然后熱再生。顆粒活性炭的應(yīng)用比擬靈敏，能夠用于處置蔗糖原資料因來自不同產(chǎn)地從而質(zhì)量整齊不齊以及精練工藝為此調(diào)整的條件下。

　　3.甘油。果殼活性炭和椰殼活性炭用于凈化甘油，這種甘油來自于食用油和脂肪或者生物柴油的高壓裂解和醋轉(zhuǎn)移。精煉甘油用作食品添加劑，以避免食品的干裂，或者避免由于干裂形成的食品品相改動(dòng)。這個(gè)特性會(huì)改善食品的柔軟度和糕點(diǎn)糖果的咀嚼性。粉狀活性炭用于從甘油中除去有機(jī)雜質(zhì)，例如有色物質(zhì)和一些惹起異昧的物質(zhì)。

　　4.生物化學(xué)食品。椰殼活性炭和果殼活性炭能夠吸附糖漿色素，這些色素的來源是檸檬酸、乳酸和其它的生化食品。粉末活性炭也能夠用于在發(fā)酵過程中提高生物化學(xué)的轉(zhuǎn)換效率。關(guān)于乳酸鹽和葡糖酸鹽的產(chǎn)品凈化，較高純度的活性炭產(chǎn)品能夠滿足較為嚴(yán)苛的凈化要求。

　　經(jīng)過文章的介紹大家是不是對(duì)粉狀活性炭有了更多的認(rèn)識(shí)。粉狀活性炭跟我們的生活息息相關(guān)，不斷對(duì)粉狀活性炭的研討讓我們也會(huì)愈加了解它。