葡萄糖脫色離不開(kāi)粉狀活性炭，當(dāng)然對(duì)粉狀活性炭的要求肯定較高，需要是飲用水級(jí)粉狀活性炭。因粉狀活性炭可以當(dāng)作吸附劑且具有優(yōu)良特征。粉狀活性炭現(xiàn)在大多用在葡萄糖、醫(yī)藥針劑制造中應(yīng)用，在環(huán)境保護(hù)作催化劑和催化劑載體中的使用目前還不夠普遍。

　　目前粉狀活性炭應(yīng)用狀況，使用在醫(yī)藥針劑 60% ，使用在葡萄糖占 30% 食品領(lǐng)域 10% 。顆?；钚蕴繎?yīng)用，合成纖維 50% 左右，在聚氯乙烯載體 15% ，空氣凈化、水凈化占 25% ，其他行業(yè) 10 % 。值得一提的是，不同工藝制造的活性炭，其幸福性能肯定是不一樣的，各自有自身的使用范疇，但是如果應(yīng)用不當(dāng)成效也就不好了。下面，我們來(lái)看下葡萄糖的制作工藝及如何使用粉狀活性炭對(duì)葡萄糖脫色。

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　　1、調(diào)和淀粉漿：取紅薯淀粉25干克置于糖化鍋中，然后取濃硫酸2.1千克緩緩加入2千克水中攪勻，再將此稀酸液倒入糖化鍋中攪勻。另取沸水75千克迅速加入其中，攪成漿糊狀。

　　2、糖化：將淀粉漿溫度升至98攝氏度并保持3～4小時(shí)，然后吸取少量糖化液，滴入碘液檢驗(yàn)糖化終點(diǎn)。糖化結(jié)束后;停止加熱然后吸取少量糖化液，濾去殘?jiān)瑸V液待下一步處理。

　　3、中和：在濾液中約加3.8千克碳酸鈣，對(duì)其進(jìn)行中和，邊加邊攪動(dòng)，不宜加得過(guò)快，否則產(chǎn)生大量，泡沫乙易將糖液溢出，直至試紙?jiān)囼?yàn)中和至ph值為5-6，然后將糖液再加熱至85℃，保持半小時(shí)，用布過(guò)濾，除去硫酸鈣。

　　4、脫色：取上面已中和好的澄清濾液，加熱至85℃，然后按濾液重量加入0.3%的活性炭(活性炭稱(chēng)好后裝入布袋扎緊，先放人糖液鍋中煮至全部吸濕后才打開(kāi)布袋，傾入糖液中)，保持85℃半小時(shí)，然后乘熱過(guò)濾除去活性炭。起初流下來(lái)的帶有微量活性炭，另器接濾，至濾清再用清潔之容器接存。未濾清的糖液，可重新過(guò)濾，把濾液又加熱至85攝氏度，加濾液重量0.3%的活性炭脫色，混勻后保持85攝氏度半小時(shí)，再用布過(guò)濾。

　　5、蒸發(fā)：蒸發(fā)過(guò)程即是糖液濃縮過(guò)程，將糖液的部分水分蒸去，至25℃測(cè)定比重為1.3時(shí)，即可進(jìn)行結(jié)晶。

　　6、結(jié)晶：按已蒸濃的糖，液重量加入0.5%-l.0%的葡萄糖晶種。在44攝氏度時(shí)加入(晶種須預(yù)先過(guò)篩，不得有小塊)，邊加邊攪動(dòng)，至攪拌均勻。然后在30-35攝氏度下靜止結(jié)晶，每天攪拌三次，開(kāi)始結(jié)晶時(shí)即停止攪拌，結(jié)晶3天即可取出。

　　7、將葡萄糖精粥放入布袋中，置木制壓干機(jī)中進(jìn)行分蜜。上好榨后保持2小時(shí)，取下干塊，再壓碎加入10%冷開(kāi)水，攪勻，過(guò)細(xì)篩后再裝入布袋中，置木制壓榨機(jī)中壓干。然后取下打成碎塊;置烘箱內(nèi)，在 50攝氏度下進(jìn)行烘干，即得粗制葡萄糖(可作食糖用)。

　　8、結(jié)晶精制：取粗制葡萄糖加水加溫溶解，濕糖：冷開(kāi)水1：2，保持75℃至全部溶化，加入濾液重量0.3%的活性炭，置水鍋上加熱，待溫度升至85℃，保溫半小時(shí)，進(jìn)行過(guò)濾，濾液蒸濃，測(cè)定比重達(dá)1.34，不足時(shí)可繼續(xù)蒸濃。再按照上述⑥的條件放置結(jié)晶，在上述⑦的條件下，分蜜洗晶，壓干烘干，打粉過(guò)篩網(wǎng)即得藥用口服葡萄糖，再取濕晶，如上法進(jìn)行重結(jié)晶二次，即可得注射葡萄糖。

　　9、烘干碾粉：取已分去母液的結(jié)晶葡萄糖碎成小塊，分別裝入預(yù)墊好的竹篩中，然后再甩厚布蓋好，放在干燥架上，在50℃以下進(jìn)行干燥烘干后，放石碾中進(jìn)行粉碎，再通過(guò)40-50目篩即得。

　　凡是色素，其分子均較大，因此要使用大孔或者過(guò)度孔發(fā)達(dá)的活性炭，而像HMF這種低分子物質(zhì)，則應(yīng)采用微孔發(fā)達(dá)的活性炭。

　　全每年用于葡萄糖脫色的活性炭達(dá)數(shù)萬(wàn)噸之巨，也就是說(shuō)，葡萄糖工業(yè)無(wú)法離開(kāi)活性炭?；钚蕴吭谄咸烟且好撋珒艋^(guò)程中起著關(guān)鍵的作用，主要是去除高分子和低分子的色素，這些顏色一部分是由原料中來(lái)，另一部分是在制造過(guò)程中形成的。此外，還要除去HMF這種低分子物質(zhì)。眾所周知，采用化學(xué)法(氯化鋅或磷酸)活化所制的的活性炭，其過(guò)度孔發(fā)達(dá)，適于脫出各種色素。

　　因此，就脫色而言，應(yīng)選擇化學(xué)法活性炭。但此類(lèi)炭對(duì)小分子的HMF吸附能力較差，實(shí)踐證明，采用高溫水蒸氣活化的所謂物理法活性炭對(duì)HMF由較高的親和力。